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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' O1 t; Z& p, h" A: g/ }# I" Y
* E. ]0 b, s: j6 l/ i
A . J! @$ p4 m- G& @, B
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 7 F" t5 [' X* e% Z2 [$ {2 {
Ahan gen 晚餐
3 x: P \, }0 K& |# S2 g: Q& YB - X/ J2 W" y* y! V# x2 u% a
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& Z* u4 B3 K4 Y) j1 ?Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 + I8 S) u4 }& Z; K( B) k
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 8 N. \0 j; L- Y3 O: ?; _
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 " E$ F) G; t; Y' x+ ]
Bor bia tord 春卷 " ]/ @1 @, ]9 A. b+ D0 ?5 I. z
F
' [$ j5 w5 j9 T7 a+ Q" hFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # e: y1 B/ n- d" f) B7 i- h1 g
G 1 i: `& a/ _4 x( `
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ a1 s) }4 s8 {( e- `Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 {9 z" I' w3 Y3 ^2 ~Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 , s4 P( j, p2 V: J! T& B) |
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 2 H, |+ \2 [; T0 U2 p
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 f. n# U7 `- J
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 6 D% V B Q" G
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ x+ O: ^ n, UGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 4 r8 Z0 X$ E+ ~8 i9 d, h+ ^
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 g( O2 O" R, m; y6 _3 {+ K
H
* H$ |, ] r' s+ B+ Y2 m) hHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
, _# M% L1 Y& S5 FK
9 x+ y& ?& a- ]3 D k6 sKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 $ i: \" A0 A, {: }6 r
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& {2 _/ g. W* L0 i& C [) @3 QKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ B# q& W9 w% b* a6 z2 VKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
' n# m. e4 k ?( yKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
5 L+ @1 N/ ]' B& ^# _6 c( dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 j, B, D. Y& Q8 U7 H
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 6 P; @: a5 |" u
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
5 u. F, i" N0 `9 s' d7 Z9 @Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * n! S2 ?, ]8 m! Y7 j+ o
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 * h, s( r3 E8 X" x4 w- H4 Z; \3 X
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 $ ]) y, X8 p9 W3 g& C0 P
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
3 s+ s+ f$ r4 K2 Y5 l0 VKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
h$ I& R! Q/ m6 XL
4 o" B" O, r+ Y- `Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 % o* |# s8 Y: O$ H& G+ F4 [
M
+ D2 B0 n# K" |" u# o0 e8 @7 OMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 & w2 I+ W! A; ~: F# D1 c# }2 z7 n! i
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
9 k8 M' ^- a: n# g( j5 UMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' k' y, k# d1 n
Manao 柠檬 Man farang 土豆 : b& c6 ^# v/ s) b) Y8 S
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 j4 e/ u6 o9 Q( R8 Z$ _( pMaprao 椰子 Med mamuang
) E- o8 y) p# ~9 C s: ihimmapan 贾如树坚果 0 g7 ]9 z1 m1 O/ Z- E& c, C5 ?
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 + A, z) B, R1 K( K; q
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- u, a+ p( Z$ R9 i4 t0 x& oMo satah 猪柳 - b8 l) g& }9 d4 a/ P! L$ C
N
* q- n7 r/ f2 w! }1 iNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 2 B3 b+ Q' V7 u | y1 T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& E3 b' `. F( m' dNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
6 ^7 ?# B# ~6 n' MNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 , i% S% b+ L: {$ f# f5 _
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; _( @6 L3 J, h! |8 nNuah 牛肉
: O2 r9 R. F6 o, sP / j8 h" N& F) T Q& a
Pad phet mo sei8 \4 K8 ~, h8 A" |- w: R- @
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak7 M. ^" \- C# J) O
jao 牛肉拌绿豆
: f. C: N- j. Z7 u' j" n+ v8 e/ L: }Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 2 l. J- i. s1 i
Phal thai 炒面 Plah 鱼
, x2 M; c9 s; q8 }! @, gPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ' A, E' K5 h) p# f# `" W S( S5 r6 b
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 y+ u* N* r: G( X8 LPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 M {6 H3 ^! t# N# D4 LPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 q; F0 p: A2 o' DPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 0 i% k# v8 o% g+ _2 r7 }% C- c3 u
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( a, V; }, _( V4 @! p \! x+ m
Sie juh 酱油 Som 橙子 " P# _$ }' O" t1 r
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" b" T+ E7 f+ S7 S" s" JTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 M* ] \/ c! \7 RToa ngog 笋豆 Tom 熟食
* T% {' i# F2 p* p+ b( g* |Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 / V% ~4 ?/ ~6 `' _) ?: ?
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ v) J( t/ ]& n6 ?1 n9 z5 o$ R4 cTord 烤 Tschah 茶
% z; L& s' v9 k3 S2 q. FTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 5 E) t. N1 \' y0 U" x/ z2 T! A
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ! w: d. K: b% f& s
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47