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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% W# G E% l" U
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Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
, R& `- z+ L1 ]! M+ d3 lAhan gen 晚餐 9 L' E3 O4 ?3 W( r, A* n2 b+ |# R
B 3 |% F. i4 r3 q, ]
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ) h1 S( ~" ?' j3 H
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 o5 v4 b2 N1 Q( h% X/ U+ t dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 b8 m) D% b8 RBia 啤酒 Bo(h) 煮
, e1 ^ G3 ?4 J+ U9 V$ J. ~Bor bia tord 春卷
/ N5 R( l' ^ c' y8 J4 J$ g/ q4 GF ( }: E7 d% g+ l9 f8 T
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
* B% n0 S- g% y8 |% ]" z- e/ kG + J5 |, N. l$ M: x: @1 P: ?, ?# g
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
* O& _, c1 S; L9 iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 6 L- _& |% y- Q/ t6 v6 U4 q/ ?
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 $ P2 x3 [2 q$ K, A
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
) q+ E s8 ?& M2 ^1 y) kGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 J5 d3 {' J! }. m k _
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 z7 _$ p$ ?& y' L( p
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 " x) ]( @( x9 I$ k, H) F: U
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 9 F% Z+ K# a6 i/ D! ]* C- `
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
3 i! e6 a$ ?0 _4 L6 v; xH / ^" `& E5 B C$ G
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / R, x, L6 o/ g! ?$ v# Z) Y
K ; h0 V- ?1 r4 N( F' u) e; q
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 - G6 q& ^1 \% L$ ?5 P% @
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* Y& V- A( G) U9 X) mKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ) H, b4 @2 l8 A) B8 Q9 F' x
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 Y0 _5 I% E; @9 D X
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 p3 M2 e1 Y; A- Z8 X) @5 NKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
[4 w! B, p1 JKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* r2 V! U' B4 }/ v* iKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 r1 g6 C' w$ H' Z* CKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ T6 s# d7 ^( g7 A! m' KKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 9 ]# f$ y* S0 H0 @2 ^4 |) b
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 9 e# u' }* v6 `# S; ]1 ^/ j
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） * \6 ^; Y; n" o: g" e: E9 _& ]
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 5 S% Y/ N$ R8 i) z5 g$ c
L : S8 c: y2 G( H& E, Y4 C! e3 h. N
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 z# W9 h) G7 s1 E
M
4 a1 p# o2 V9 P* _1 c! N/ {Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
* D9 Z9 x$ R( ?/ T, W6 ^3 KMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
9 c. a# H2 u; v, [9 m7 g% ^' e/ s4 w3 YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 9 k- h3 ?0 `) e- J/ F
Manao 柠檬 Man farang 土豆
7 [$ O1 C. b8 d( T+ t; Q- ?# h7 KMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 6 I% R/ w- c. @+ W4 }( V8 B
Maprao 椰子 Med mamuang
' D# [/ y8 G/ G. _himmapan 贾如树坚果 1 e3 @; @3 P+ F- N( f( I
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 7 ^. M0 ~2 L9 O @
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ) M8 ~" q- z4 L# {
Mo satah 猪柳 - C- H; I/ F2 I" _* W4 k7 D
N # w: x, n8 q, D
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
( R* k z- O0 j8 k8 K. tNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * ]& Q6 |' |6 h) x
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
. F- n. D5 L( z& i1 kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 M2 T1 \6 k+ z5 y8 sNam som 橙汁 Normai 竹笋 $ J& ?) [" h+ y3 Y" ~2 a
Nuah 牛肉 D8 K1 ]" L' y# q
P 8 j8 P% c( D8 k9 I* ^
Pad phet mo sei# L5 d5 B* L) h
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% x& x. _% N; I: s, G6 q
jao 牛肉拌绿豆 0 e) B7 \/ I `* b/ q2 {# e
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' X6 [+ ^6 J7 q. R3 c% \* z; \Phal thai 炒面 Plah 鱼 5 Q! s- e$ L5 h5 l+ y
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" T b8 X; g# s4 W( z, wPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
1 j/ z4 M* b) q: I- E; l. }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) c- P: ]* H. D- d/ |0 ?! rPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! m" B0 n+ m( G4 Z: EPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
4 p0 ^0 k! Z* ]Sie juh 酱油 Som 橙子 ! a) N% p% K% N4 Z
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 4 [& J( y( k3 N# g# N# e2 k
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' g' u3 L7 j+ }+ B, U* ?9 s$ n
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ; x# M+ ?2 u/ _% P5 [
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ) R4 k- g( Y1 Y( O: N
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
, i2 k3 u5 \6 B( z# v( e+ ZTord 烤 Tschah 茶
Q( l$ h* S+ z/ |; bTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 9 H/ M1 ~2 K4 ~/ M. Z) G9 O4 I# O
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 N9 P$ o% ]* |Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47