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重点一 ·用小碗吃( c; p! N: t# Y
9 ], i7 T. ]1 M. p, Y 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。8 Z* E( I& g6 k% b. S. X' a1 X- ~% V9 y
/ i( \9 U) X2 j 重点二 ·牢记米饭的热能& `6 B, R+ {5 h/ R) s$ S7 B5 S6 Z( g' P
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
! Q, l" k# i- s( Y. B( Z" D5 b9 _+ {* t3 K% \: [& U) }
米饭的份量 能量
/ O. |# R. e0 J* S9 m 半碗 81kcal
" I7 r( v$ W9 s O: ~ 松松的一碗 163kcal
9 A/ l+ q' P9 G1 d& Q8 F; T7 O. N 普通的一碗 244kcal
4 M* i4 l% F& r* r+ M) c7 L+ z4 N$ y 尖尖的一碗 326kcal
. i# K; B. h: W: a8 n9 ]8 }& I, _ 一盆饭 370kcal
$ Q% E8 [- i4 o5 } 一份便当 296kcal ' w5 ~ _- u3 b+ ]8 t1 s
一个饭团 148kcal & j: c/ y# ?* X+ O
# _& Y8 \! O" X6 K" Y# L9 u 重点三 ·在饭中加料/ V% y3 I- ]' @$ B% X* F& M3 M
$ s+ f" A6 {) \) L+ J: ~
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。$ N5 [$ y$ T! A K- [ i; L
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表二% u7 M- c O, u% H! C m3 Y
' N, i ^1 |7 \5 W6 ~ V; V 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
" U; \ n. Q, g3 k# A 蛋丝寿司饭 426kcal + l4 h+ A9 u( i$ u# t% }
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal , o7 ?' N0 p0 B0 _
材料少的炒饭 575kcal
5 R& I! M7 y) c) [ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& P) I' l( U6 Z 奶油饭 344kcal ! b$ p; v1 h; w" T
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等: X. s& r1 n/ _% s" C
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39