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重点一 ·用小碗吃& @' l+ J8 N4 Q2 W
: b7 F( [' U5 m0 n) ?7 e 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& f- Y. v7 M0 @# T$ K# l" u+ C7 j
; d6 _( u/ r& b6 ] 重点二 ·牢记米饭的热能; \9 R$ t' R8 g6 c5 Z1 a* L
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 8 g3 \/ z+ N' n% g
半碗 81kcal 9 z* B0 `2 r" e+ _" z2 V
松松的一碗 163kcal 0 j1 ~. `' P5 L# x* S4 v& P4 r z( m
普通的一碗 244kcal
1 }; y9 _" h2 e, X" Q( ? 尖尖的一碗 326kcal . `/ k2 y ~6 E, K' G. x* T
一盆饭 370kcal $ A' D; s7 |) u' M5 z
一份便当 296kcal " l! Z& @: {$ D5 W
一个饭团 148kcal 2 R- \. k# P8 ]+ u
I0 M+ R' h6 t; a( v 重点三 ·在饭中加料
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7 T9 U. r/ ?# U" j1 k Q% Z 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。8 @0 l L1 X& c( a1 `! E! P9 r
5 x) |$ o' Z! N" K4 ~
表二
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# Z" `5 U5 `; ?% k2 s 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
. X* I M& L! p R) {1 \ y 蛋丝寿司饭 426kcal
6 A+ ^% X# b" S1 } 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 4 E Y2 j7 \8 a( W
材料少的炒饭 575kcal
" D" e7 |) V" l! u) D0 D 肉菜饭（西班牙式） 263kcal + B L X5 _. v0 B D% P# y
奶油饭 344kcal 3 ]0 h! C j' G3 u6 ?( f
. v1 G) z# M# \9 S; {2 s- \9 ? 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
) \+ B- d1 G, u0 H3 i8 z$ x- e* I9 K, [3 n( X; f
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39