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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
' r0 T* [6 ^5 E* B) s1 z  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。) `3 }* U' R6 g6 Y2 r2 O
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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9 D8 e- U9 v: l  l/ U6 q# G  1.参苓粥3 T/ M% m8 z& x6 S% L
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。, x' {2 {  B' k( p0 T

/ Z& E: h& m, [% L  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。6 w; V# o8 @6 J! u. Q3 X
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  2.四神粥
, }2 u9 z, a' P+ f6 h7 a  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。: X% I' f: _5 K, L0 h- ?
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  二、血虚体质0 R) e1 m/ R) F' y2 H- m. E
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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: X7 C" I5 w4 G  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* F5 _9 Q5 Y: e& T
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  当归补血粥
4 c3 {3 g6 X' Q7 h  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。$ x1 c$ r. W7 W* W1 O3 p5 q

2 V* D  ]/ \& N9 _8 T4 a  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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8 N4 I/ d, V. c4 i1 ^  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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) N" B+ m/ k- N  B, \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. ^$ }8 G- w- f2 f' c/ Q& Q  三、阳虚体质
' b' a! W4 W4 h& w' f* W+ D" {  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。" y" H, F) t/ a0 C

9 A- U" ?8 `% u9 D  P8 M/ C  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。7 y, s8 W. t; f
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  1.莲龙糯米粥* t& @% k. n9 p3 r5 ^9 i+ r; h- r
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: h9 S; o5 w9 A. v3 h% P

# z3 [# G6 \) N+ T3 {" K! [( V) t  Q  2.肉苁蓉羊肉粥$ d! r+ P) r6 c5 w) l. N+ c
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。7 Y# C; C! C- Y* L* g, r- {6 @

; U, T1 s9 v% x( ?, x  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
! l- w$ U; O, }
9 e7 ~& m# J. v  I) K  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。  ^- e5 E- \& U3 n6 |/ G! U
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 D" t  ^& \! u0 z
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  四、阴虚体质
! w  M: I4 Q4 p: g, O2 `7 V  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。" F/ b/ J6 m' N9 X- n
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ U7 ?) b( N3 @0 y/ x
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  首乌芝麻粥4 m5 {6 `: M# o9 ?
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。3 p& s( J% V3 @
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。2 ?8 H% u1 J: @% v; J9 T7 c
" d# M$ z8 p2 j# D1 N% L/ c  X8 T
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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! u5 q" r4 n% O# ]/ \{:407:}{:416:}
% @2 o! @3 h& c看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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