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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: S, j' N, ]# O: h1 H0 C. v轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 `: C% G: _, b, g( Q# W4 m5 c0 M, \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 t. e2 [3 \3 _0 R, O" a) d) i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. q4 ?) R' g1 y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
3 w& I& e# v: g3 H9 B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 M& V0 t9 J2 y9 Z9 A* `& {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ U$ R* y3 n, Q4 ~4 T, ~! o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 q' s, i' {: G$ K. C面色晦暗——冰糖银耳羹' z O5 Y- X4 L! k3 [2 a# o$ s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: N8 Y6 j: \! U% C) h( F7 k+ e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& W% j- \1 F" l) D) \, J( k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 Y6 e# m! T" B, V2 x- g, ?/ I% B1 f
( j8 x9 P/ f' f6 H, ], Z }) y9 O补中益气——白糖蒸山药
6 F6 @& C1 ], E) _' W- `* }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% r% |, {7 E# c7 X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 a+ \, I5 t; A v8 v8 t! P9 ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, R; z; {, Z( e$ F8 `
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* {5 ~, \# A+ b0 n i: R8 [5 v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 f9 p, `/ K( ` n2 m# q% g* o+ x! ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) h1 f6 ]. _3 i6 y, K5 F提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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