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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 | Q: w/ e8 ^* n! J) P; `
. G) c, Q5 F2 ~" u/ j) M; J+ @轻微干咳——糯米百合甜杏粥% k4 _! D- o" q' W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 y, k, T. w; R# T1 I5 M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, a0 @: L7 g! R9 S提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕/ A+ O7 k: o* Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. B* W9 e6 j- f$ ?8 F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 Q5 y$ V. R, O0 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ E9 [& n% F6 j4 S面色晦暗——冰糖银耳羹
; i7 \" b3 G/ _- c7 w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, d3 ~8 z2 H5 e3 J& Q5 z9 I; h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 x" j J1 c7 V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 k4 [7 n" i/ v, _: _) x
( m2 a0 B: s: g1 e2 _1 q0 H补中益气——白糖蒸山药
& z1 F/ D t1 W5 {7 E- G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 \! R) m7 K, M5 @- l$ P% v2 ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 i% a, c0 A: S2 Q: `/ S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( f6 C, _5 q* D- n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
a' C& B6 [. L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; C5 t; [" C9 c& F3 _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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