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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 m; Q% K' s2 I2 v% p, m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# r, q9 v; e. s: V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ O# L- U9 U5 ~0 K( V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# ?! J# A+ n1 u, w# ]8 V/ ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: c3 Q. u" D$ L" R' A0 q$ {, ]: K
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心神不宁——莲子糕
2 ?5 P: t% U' e. @. {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 A: W! k( i4 a4 ?; `( K7 A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# Y* Z. @4 e0 l5 U4 B
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) A$ c+ }! ^4 f( W, _9 [. X) x面色晦暗——冰糖银耳羹
J! U) D2 j, O$ d3 n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- A; C( f9 O4 Z. X5 B0 |, x4 Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 t8 f: e7 H' t F) z. M1 [ T! {/ r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 w4 F+ X8 Y8 M4 J* X. y
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补中益气——白糖蒸山药
9 Y" A/ ? i. O) K1 y3 b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( G* j2 ^5 m, ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" I# s* n9 C- K* Z2 Z/ @% y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 F% r) S8 v( B$ v6 q7 g
+ E6 w! q# p7 z) W5 l7 W @: M0 A3 W口干舌燥——乌龙蜜茶, m/ m* s, [' C/ Z" G" N! X4 l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ i/ s& K$ I- V* }4 H5 ~- |" h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" `9 ^3 |" e$ G. |: e& ~' ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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