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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 [ C, W* }- Q, O) X" l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 o0 {. J$ v: A" G. {: `中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 V8 `# s- r3 N4 T; r, \7 r, K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; X% H( J; \/ T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 q; @: y8 a( i& S
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心神不宁——莲子糕1 Q! h1 |* o% v: a. ?: K) v
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& x6 G4 a8 C5 `6 S, {+ w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" Y; y# l/ [9 \' }% |0 [ g; E( A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. \/ N* @6 U9 k0 @; d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 c6 K6 o7 ~) u( I$ I( _$ j: e* h7 A7 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% j2 k" t/ I, ^1 e, t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" G$ t! d5 f; V6 x1 K补中益气——白糖蒸山药- j8 j' x9 A* A P" q# M6 F1 N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 l/ _$ d- _, b& P" I* V2 C j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ x: T. d/ H/ T A Z: c, e9 G* g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" g" V; O5 `! i6 V" I; h
2 n* n6 A$ E: O5 J- `" D! B7 K口干舌燥——乌龙蜜茶% w s5 M2 _4 |9 X: k0 P4 a8 ]3 O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& Y% P6 O3 j' e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 i2 _6 b9 J( r提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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