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1、萝卜蜂蜜饮* I. Z" y7 R. k7 a- V, C# @
. o" {( n1 h% M/ v% m& @7 c将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。7 Q* {% c* a# {+ [$ {
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2、百合蜜
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/ h4 j4 u$ s8 T/ N: O! O4 `将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。' Y, ^2 G6 |6 Q' C0 N
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7 I9 ^: H" j- }; c+ X7 |, C3、雪梨炖冰糖* i. X% [6 s! G& P) D& I/ T( G; f
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。5 C; M O9 y8 c
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4、鲜梨贝母8 ]% x# F& ~4 v2 u
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤4 W) ?4 l8 m: k- ?
, e8 [* M t$ ^0 {( l红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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$ ^ ^. s' k7 I. F Q4 P& e6、荸荠百合羹1 c' B8 o% V" N4 C$ W
+ s: J$ @. L6 Z9 W; X将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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9 m, h* c( D6 g( f1 S' o7、剑花猪肺汤( R9 B+ t0 N$ M3 w/ F! m/ T7 [; t
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。! a' p8 e7 |3 @0 ^8 o# w
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8、丝瓜粥: H. N, g8 A8 D0 m1 ]$ p
: M6 _+ h% ?7 ~& {) }, n丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。& E5 `* I& Q- E! Q* p0 A
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