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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。 D8 D C9 R' n* D8 _
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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0 M8 d! d0 K6 X. d玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。) q# T6 s9 l1 K# c6 a7 C9 f% S
G/ G+ W% U7 ?9 B. _8 C& H& q$ h人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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6 `; b& ^& U$ r( E* f d8 s% w樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。, E9 m! Q9 R5 Y o4 k( @% ~
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ J$ z! g% W6 m" ]
; `& g0 a' J0 @( q2 _春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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& B. H% t! W5 V8 T5 W2 X春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。$ x3 N' w! g" X
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。8 M, ]- _% B# d1 M; d/ o* P6 k
7 D1 N; N& I2 ^! r% v8 u春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。$ I/ k9 n# _* F) Q5 ^! y. s' c7 C; j
6 k* x* P# J3 Q春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。. f. C( O. a) G2 w. R
* t; }/ k& p. A* @% r: a- i1 k寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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