夏天适合吃的菜
3 B" \* O2 B7 P- z" i; U$ ^" b苦瓜煎蛋
8 o0 W9 s, m) Z2 C; m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 Z4 _! S- A; e/ Y- ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 i, Z$ U+ p# n, V( J6 L7 k; q" l6 D' v# g3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: s* w% Y* _3 K5 ~" T# I3 A
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凉拌粉丝1 J! I, y1 M! K$ z5 N& g
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ m* j9 D/ V7 C8 t4 j q6 z7 g
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- f9 Q& g# V! V, R$ T3 J6 _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 K8 m6 |. Y; s. u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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