夏天适合吃的菜
: u1 }$ h6 S, Q& }苦瓜煎蛋
7 Y7 u5 G( Z$ y8 Q& o2 K9 m, w2 [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
, C$ |1 @3 P& s; K" U" w2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* f- _7 q+ c9 s. o+ g, s( W
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝5 o0 D. {% Z& `( o0 n8 }
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 D: c0 ]1 B/ [# V2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 c5 z7 b% T6 D8 o
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' s. z4 X. K$ _: ~. Z& V5 ~7 q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- D: M' b; y- V3 d% A
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