夏天适合吃的菜
3 u: j4 a9 d, E7 Q9 N$ B; o1 x苦瓜煎蛋
% K9 ~4 y9 p! g: `7 D) f1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 x. H7 Z5 U$ N" p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 O5 [! H5 X2 ^- ^ Y6 W
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 Y- ]" ~8 X0 r5 r
2 o$ H& f# Z1 g2 G
1 Q1 O* M8 R, V s$ q3 H
凉拌粉丝
$ ?& R7 D% o% P7 Z: u( e1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) y- N/ r$ h3 @9 D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 g" h2 f) o. a( I
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 [; X K8 d; {8 M6 E本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
9 h3 a" G, ]( Q: W+ O1 n  |